Comment rendre l'hémérocalle délicieuse
L'hémérocalle, également connue sous le nom d'hémérocalle, est un aliment nutritif et délicieux. Ces dernières années, avec la popularité d’une alimentation saine, l’hémérocalle est devenue un choix populaire sur la table en raison de sa teneur élevée en fibres et de ses caractéristiques faibles en calories. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à la méthode de préparation de l'hémérocalle et joindre des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences culinaires.
1. Valeur nutritionnelle de l'hémérocalle
L’hémérocalle est riche en protéines, vitamines et minéraux, notamment en vitamine A et en fer. Il a pour effets d’évacuer la chaleur, de détoxifier, d’humidifier les poumons et de soulager la toux. Voici les principaux nutriments de l’hémérocalle :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 19,4 grammes |
| fibres alimentaires | 7,7 grammes |
| Vitamine A | 307 microgrammes |
| fer à repasser | 8,4 mg |
2. Sélection et manipulation des hémérocalles
1.Conseils d'achat: Choisissez des hémérocalles de couleur dorée, sèches et sans odeur particulière, et évitez d'acheter des produits noirs ou moisis.
2.Méthode de trempage: Faire tremper les hémérocalles dans de l'eau tiède pendant 30 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient complètement ramollies. Après trempage, rincez plusieurs fois pour éliminer les impuretés.
3. Recettes classiques d'hémérocalle
Voici les méthodes de cuisson de l'hémérocalle les plus populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| nom du plat | ingrédients principaux | temps de cuisson | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| Hémérocalle froide | Hémérocalle, ail émincé, huile de piment | 15 minutes | ★★★★★ |
| Râpé de porc sauté à l'hémérocalle | Hémérocalle, porc, poivron vert | 20 minutes | ★★★★☆ |
| Soupe de poulet mijotée à l'hémérocalle | Hémérocalle, poulet, goji | 1 heure | ★★★★☆ |
| Côtes de porc cuites à la vapeur avec hémérocalle | Hémérocalle, côtes de porc, tranches de gingembre | 40 minutes | ★★★☆☆ |
4. Recette détaillée : hémérocalle froide
1.Préparation des ingrédients: 200 grammes d'hémérocalle, 10 grammes d'ail émincé, 1 cuillère de sauce soja légère, 1 cuillère de vinaigre balsamique, une quantité appropriée d'huile de piment et un peu d'huile de sésame.
2.étapes:
- Blanchir l'hémérocalle trempé pendant 2 minutes, retirer et égoutter.
- Ajouter l'ail émincé, la sauce soja légère, le vinaigre balsamique et l'huile de piment et bien mélanger.
-Enfin, arrosez d'huile de sésame et saupoudrez d'oignon vert haché.
5. Conseils de cuisine
1. L’hémérocalle doit être soigneusement trempée, sinon son goût sera dur.
2. Il est recommandé d'ajouter un peu de sucre lors de la vinaigrette froide pour rehausser la fraîcheur.
3. Lors de la friture de l'hémérocalle, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter de détruire les nutriments.
6.Conclusion
En tant qu'aliment sain, l'hémérocalle a non seulement un goût délicieux, mais fournit également une variété de nutriments au corps. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les nombreuses façons de fabriquer l’hémérocalle. Essayez-le et préparez un délicieux plat d'hémérocalle pour votre famille !
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