Comment faire un délicieux ragoût de haricots

Comment faire un délicieux ragoût de haricots

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur les plats faits maison sur Internet, le « ragoût de haricots » a attiré beaucoup d'attention en raison de sa simplicité, de sa facilité de préparation et de sa richesse nutritive. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode du ragoût de haricots basée sur des sujets d'actualité récents et fournira des données structurées à titre de référence.

1. Un inventaire des sujets chauds récents en matière de cuisine

2. Points clés pour préparer un ragoût de haricots

Sur la base des partages récents des blogueurs culinaires et des commentaires des internautes, les points clés suivants sont résumés :

3. Étapes de production détaillées

1.Préparer les ingrédients: 300 grammes de poitrine de porc, 500 grammes de haricots, 3 tranches de gingembre, 5 gousses d'ail, 2 anis étoilés, 2 cuillères de sauce soja légère, 1 cuillère de sauce soja foncée et 1 cuillère de vin de cuisson.

2.Manipulation des ingrédients: Coupez la poitrine de porc en morceaux, retirez les tendons des haricots et coupez-les en tronçons, coupez le gingembre et l'ail en tranches et réservez.

3.Traitement de blanchiment: Blanchir les haricots dans l'eau bouillante pendant 1 minute, les retirer et les égoutter.

4.Cubes de viande sautés: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez la poitrine de porc et faites sauter jusqu'à ce que l'huile se libère et que la surface soit légèrement jaune.

5.assaisonnement: Ajoutez le gingembre, l'ail et l'anis étoilé et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le vin de cuisson et faites sauter uniformément.

6.ragoût: Ajouter les haricots et faire sauter, puis verser de l'eau chaude pour couvrir les ingrédients et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 20 minutes.

7.Recueillir du jus: Enfin, faites réduire la sauce à feu vif et salez selon votre goût.

4. Comparaison des formules recommandées par les internautes

5. Questions fréquemment posées

Q : Pourquoi le ragoût de haricots est-il amer ?
R : Cela peut être dû au fait que les haricots ne sont pas blanchis ou qu’ils mijotent trop longtemps.

Q : D’autres viandes peuvent-elles être utilisées à la place de la poitrine de porc ?
R : Oui, mais la graisse contenue dans la poitrine de porc peut rendre les haricots plus parfumés, il est donc recommandé de la conserver.

Q : Comment rendre la soupe plus riche ?
R : Vous pouvez ajouter un peu d’eau féculente pour épaissir la sauce avant de récupérer le jus.

6. Conseils nutritionnels

Grâce aux étapes détaillées ci-dessus et à l'analyse des données, je pense que vous serez en mesure de préparer un délicieux ragoût de haricots. Ce plat fait non seulement suite à l'engouement récent pour les plats cuisinés maison, mais constitue également un aliment santé d'automne nutritif et équilibré.