Combien coûte une livre de gros bœuf ? Analyse des prix récents du marché et des sujets d'actualité
Récemment, le prix du bétail engraissé est devenu l'un des centres d'intérêt des consommateurs. À l’approche de la Fête du Printemps, la demande de consommation de viande augmente. En outre, l’épidémie affecte la chaîne d’approvisionnement et les prix du marché fluctuent considérablement. Cet article regroupera les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour analyser la tendance actuelle des prix et les facteurs d'influence des bovins gras.
1. Aperçu des prix du bétail dans les grandes villes du pays (données de janvier 2023)

| ville | Prix du bétail engraissé (yuan/jin) | Changement d'un mois à l'autre |
|---|---|---|
| Pékin | 42,5 | +3,2% |
| Shanghai | 45,8 | +5,1% |
| Canton | 40.3 | +2,8% |
| Chengdu | 38,6 | +4,5% |
| Wuhan | 39.2 | +3,9% |
2. Principaux facteurs affectant le prix des bovins engraissés
1.Coûts des aliments en hausse: Les prix des principales matières premières alimentaires telles que le maïs et la farine de soja restent élevés et les coûts d'élevage ont augmenté d'environ 15 %.
2.effet vacances: Le mois précédant la Fête du Printemps est généralement la haute saison de consommation de viande, et la demande croissante fait monter les prix.
3.coût du transport: En raison des récents ajustements des prix du pétrole et de l'impact de la pluie et de la neige dans certaines régions, les coûts de transport sous la chaîne du froid ont augmenté de 10 à 20 %.
4.Impact des importations: Les importations de bœuf en 2022 diminueront de 8,7 % sur un an et l'offre du marché intérieur sera tendue.
3. Top 5 des sujets d'actualité parmi les consommateurs
| Classement | sujet | Popularité des discussions |
|---|---|---|
| 1 | Tendances des prix de la viande avant la Fête du Printemps | 1 285 632 |
| 2 | Comment choisir du bétail gras de haute qualité | 986 547 |
| 3 | Recette familiale de potée de bœuf gras | 872 341 |
| 4 | Comparaison du bœuf gras congelé et frais | 765 892 |
| 5 | Suggestions de sélection de viande alternative | 654 321 |
4. Prédictions d'experts et suggestions d'achat
1.prévision de prix: L'Association chinoise de l'élevage prévoit que les prix du bétail resteront élevés avant la Fête du Printemps et pourraient baisser de 5 à 8 % après les vacances.
2.Il est temps d'acheter: Il est recommandé d'éviter la période de pointe d'achat le week-end et trois jours avant les vacances, et de choisir d'acheter les matins de la semaine.
3.conseils de stockage: Après l'achat, il peut être emballé et congelé, et peut être conservé pendant 1 à 2 mois à -18 ℃.
4.alternative: Considérez comme suppléments les viandes dont les prix sont relativement stables, comme le poulet et le poisson.
5. Plats de bœuf recommandés aux caractéristiques régionales
| zone | Pratiques en vedette | coût moyen du matériel |
|---|---|---|
| Sichuan | Pot chaud au bœuf gras et épicé | 80-120 yuans/pot |
| Guangdong | Riz Claypot au bœuf gras | 25-40 yuans/portion |
| Nord-est | Pot de choucroute et de bœuf gras | 60-90 yuans/pot |
| Jiangsu et Zhejiang | Gâteau de riz frit au bœuf gras | 30-50 yuans/portion |
Conclusion
Le prix actuel du bétail engraissé est relativement élevé en raison de multiples facteurs. Il est conseillé aux consommateurs de prendre des dispositions raisonnables pour leurs achats en fonction de leurs besoins réels. Faites attention aux fluctuations des prix du marché local, choisissez les canaux formels d'achat et faites attention à l'inspection des produits et aux certificats de quarantaine. À mesure que l’offre se rétablira progressivement après l’année, les prix devraient revenir à des niveaux normaux.
Les statistiques de données contenues dans cet article datent du 15 janvier 2023. Les informations sur les prix sont uniquement à titre de référence et la situation réelle du marché local prévaudra. Les consommateurs peuvent consulter les dernières tendances des prix grâce au système de surveillance du marché des produits de première nécessité du ministère du Commerce.
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