Comment faire du pain au micro-ondes

Comment faire du pain au micro-ondes

À mesure que le rythme de vie s’accélère, les fours à micro-ondes sont devenus un outil essentiel dans les cuisines modernes en raison de leur commodité. Beaucoup de gens ne savent peut-être pas que les fours à micro-ondes peuvent non seulement réchauffer des aliments, mais également être utilisés pour griller du pain. Cet article présentera en détail comment cuire un délicieux pain dans un four à micro-ondes et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour référence aux lecteurs.

1. Étapes pour cuire du pain au four à micro-ondes

1.Préparer le matériel: Cuire la farine, la levure, le sucre, le sel, le lait ou l'eau, le beurre ou l'huile végétale.

2.Pétrir des nouilles: Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel, ajouter le lait ou l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, enfin ajouter le beurre et pétrir jusqu'au stade d'expansion.

3.fermentation: Mettez la pâte au micro-ondes, mettez une tasse d'eau chaude à côté et utilisez l'espace fermé du micro-ondes pour accélérer la fermentation (environ 30 minutes).

4.chirurgie plastique: Une fois la fermentation terminée, dégonflez la pâte et divisez-la en petites portions, rondes ou façonnées selon les formes souhaitées.

5.fermentation secondaire: Remettez-le au micro-ondes pour la fermentation pendant 15 à 20 minutes.

6.cuire au four: Utilisez la fonction « Grill » ou « Combiné » du four à micro-ondes (si disponible), ou faites chauffer à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes pour observer la coloration.

2. Précautions

1. Les fours à micro-ondes ont des puissances différentes, la durée doit donc être ajustée pour éviter de brûler.

2. Pour les fours à micro-ondes sans fonction « grill », essayez de chauffer par étapes à feu moyen.

3. Lors de la cuisson, vous pouvez badigeonner la surface du pain de dorure à l'œuf ou de lait pour augmenter la couleur.

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4. Variations créatives du pain au micro-ondes

1.pain au fromage: Mélangez du cheddar râpé à la pâte, la texture sera excellente après cuisson.

2.petits pains à la cannelle: Étalez la cannelle en poudre avant fermentation, roulez, tranchez et enfournez.

3.pain à l'ail: Après le rôtissage, badigeonner de beurre à l’ail pendant qu’il est encore chaud. Il a une saveur riche.

5. Questions fréquemment posées

Q : Le pain cuit au micro-ondes deviendra-t-il sec et dur ?

R : Contrôlez l'heure et couvrez-la d'un chiffon humide ou d'une pellicule plastique (en laissant des trous pour la ventilation) pour maintenir l'humidité.

Q : Que dois-je faire si je n’ai pas de moule spécial pour le four ?

R : Vous pouvez utiliser des bols en céramique ou des récipients en verre adaptés aux fours à micro-ondes et éviter les matériaux métalliques.

Grâce aux méthodes ci-dessus, même si vous n'avez pas de four professionnel, vous pouvez préparer du pain moelleux et délicieux au micro-ondes. En combinaison avec les « recettes santé hivernales » qui font actuellement l'actualité, autant essayer d'ajouter au pain des ingrédients sains comme des dattes rouges et de l'avoine, ce qui non seulement suit la mode mais satisfait également vos papilles !