Quelle maladie vous empêche de manger du chocolat ?
Le chocolat est une friandise que beaucoup de gens adorent, mais qui ne convient pas à tout le monde. Les patients atteints de certaines maladies doivent éviter ou limiter leur consommation de chocolat pour éviter d'aggraver leur état ou de provoquer des effets indésirables. Ce qui suit est l'un des sujets de santé les plus discutés sur Internet au cours des 10 derniers jours : quelles maladies les patients ne devraient pas manger de chocolat et les bases scientifiques pertinentes.
1. Liste des maladies pour lesquelles il ne faut pas manger de chocolat
| Nom de la maladie | Raisons de ne pas être mangé | Suggestions alternatives |
|---|---|---|
| Reflux gastro-œsophagien (RGO) | La théobromine contenue dans le chocolat peut détendre le sphincter inférieur de l'œsophage et aggraver les symptômes de reflux. | Choisissez des collations légères, faibles en gras et en sucre |
| Migraine | La tyramine et la phénéthylamine présentes dans le chocolat peuvent déclencher des crises de migraine | Boire de l'eau tiède ou des boissons décaféinées |
| diabète | Une teneur élevée en sucre et en graisses peut rapidement augmenter la glycémie | Choisissez du chocolat noir sans sucre ou à faible teneur en sucre (besoin de contrôler la quantité) |
| épilepsie | La caféine peut abaisser le seuil de crise | Évitez tous les aliments contenant de la caféine |
| maladie rénale | Une teneur élevée en phosphore peut alourdir les reins | Consultez votre médecin et choisissez avec modération des collations pauvres en phosphore. |
2. Analyse des ingrédients du chocolat et des risques sanitaires
Le chocolat est principalement composé de beurre de cacao, de solides de cacao, de sucre et d'additifs. Les ingrédients suivants peuvent affecter les personnes atteintes de certaines maladies :
| Ingrédients | Contenu (pour 100g de chocolat noir) | risques potentiels pour la santé |
|---|---|---|
| caféine | Environ 80 mg | Peut provoquer des palpitations, de l'insomnie, de l'anxiété |
| sucre | Environ 50-60g (chocolat au lait) | Augmenter le risque de diabète et d'obésité |
| Théobromine | Environ 800 mg | Peut stimuler la sécrétion d'acide gastrique |
| Tyramine | Montant de trace | Peut provoquer des migraines |
3. Recommandations de consommation pour des groupes particuliers de personnes
1.enfants: Il est déconseillé aux enfants de moins de 3 ans de consommer du chocolat contenant de la caféine, et les enfants d'âge scolaire ne doivent pas dépasser 20 g par jour.
2.femme enceinte: Le chocolat faible en caféine peut être consommé en petites quantités, mais l'apport calorique doit être contrôlé.
3.personnes âgées: Il est recommandé de choisir du chocolat noir avec une teneur en sucre inférieure à 50% et de faire attention à la santé dentaire.
4. Alternatives saines
| type de maladie | Aliments alternatifs recommandés | valeur nutritionnelle |
|---|---|---|
| diabète | Noix (non salées) | Bons gras, faible indice glycémique |
| Patients souffrant de maladies de l'estomac | Banane, flocons d'avoine | Doux, non irritant, riche en fibres alimentaires |
| maladie cardiovasculaire | baies fraîches | Riche en antioxydants |
5. Conseils d'experts
1. Le directeur du département de nutrition du Peking Union Medical College Hospital recommande : « Les patients atteints de maladies chroniques devraient consulter un médecin avant de manger du chocolat. Il est recommandé de choisir du chocolat noir avec une teneur en cacao supérieure à 70 %.
2. Le service d'endocrinologie de l'hôpital Ruijin de Shanghai rappelle : « Si les patients diabétiques veulent manger du chocolat, ils doivent réduire en conséquence la quantité d'aliments de base chaque jour et surveiller leur glycémie après les repas.
3. Le département de gastroentérologie de l'hôpital Zhongshan de Guangzhou rappelle : « Les patients souffrant de reflux gastro-œsophagien doivent éviter de manger des aliments chocolatés 3 heures avant de se coucher.
Conclusion
Bien que le chocolat ait des propriétés antioxydantes, améliore l’humeur et autres, il peut présenter des risques pour la santé des personnes atteintes de certaines maladies. Il est recommandé de faire des choix raisonnables en fonction de votre propre état de santé et de consulter un médecin professionnel ou un nutritionniste si nécessaire. Maintenir une alimentation équilibrée est le fondement de la santé.
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